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散酒有哪些酒桌礼仪?

来源 : http://www.jnkaitanxiang.com/news/118.html  发布时间 : 2016-07-18

酒在我国的文化非常久远,同时对带动国家发展也有一定的作用,散酒和市面的成品酒是一样的,只是没有成品酒的包装而已,或许有人会认为散酒没有瓶装酒的档次高,其实不是这样的,真正董酒的人是不会这样认为的,今天我们及来学习一下散酒的几种酒桌礼仪。

散酒礼仪

散酒礼仪

在他的对面的位置是主人一同来款待客人的,叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差别,但意义差不多。

外地的朋友若是弄不肃清其中的原委,通知你个简单的办法:只需看桌子上杯中餐巾的叠法就能够分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾普通是折叠成圆筒外形,插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是普通的三折呈花瓣状。整个餐巾的规划有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子,别的位置就好肯定了。坐在主人左面的是“主宾”,右面的是“次宾”;相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。其他的位置宾主能够随意坐,酒桌上戏称这些人是“不伦不类”,缘由是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。

宾主落座,开端倒酒。山东人喜欢喝酒,特别喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。往常固然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那地道是在扯淡。山东时下的规范杯是三两三的高脚玻璃杯(终究是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯)。酒普通是白酒,度数普通是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。当然也能够喝啤酒,但普通依照白酒、啤酒1:6的比例折算。

入席后每位先满上这样的一杯,叫门前杯。意义是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的,不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人率领大家喝。主人普通要有一个收场白,客套一番,然后定个规范。就是说这杯酒要分几次喝完。普通是6次,叫“六起”。“起”的意义包含有“兴旺”的意义,图个吉利。这样大家在主人的率领下,边喝、边吃、边说话。这个酒普通不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时分能够在桌子上点一下,叫“过电”。经常能够在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。

等主人率领大家满饮此杯,该轮到主陪发言了。同样是客套一番,也率领大家喝一杯酒。普通状况下,两杯酒下肚就在半斤以上,主客面红耳赤、脚下升云。这个时分,主人宣布礼毕,大家能够自在活动了。留意了,这个自在活动可不是真的让你进来活动一下醒醒酒,而是能够和任何人单独喝酒了,而且喝多喝少能够不加限制。普通这个时分,客人要对主人的盛情招待表示一下谢意,普通第一轮是主宾与主人,次宾与主陪,依此类推。在这期间,是酒桌上氛围最活泼的时分,宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时分常常是比拟头疼的时分。由于此时曾经有半斤白酒下肚,期间劝酒的把戏有多,特别容易喝醉。

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