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散白酒有哪些保存方法?

来源 : http://www.jnkaitanxiang.com/news/127.html  发布时间 : 2016-07-29

散白酒是一种常见白酒种类,散白酒顾名思义就是指一种没有包装的白酒。由于散酒价格便宜、口感清爽,深受广大消费者的喜爱。散白酒的种类是非常多的,每个人根据个人口味的不同,所以在选择上也有一定的差异。

散白酒保存技巧

散白酒保存技巧

1、盖严在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。

2、勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。

3、减少损耗售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。

4、适当搅拌 散酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低;如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。


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