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散酒批发为您介绍如何鉴赏散酒?

来源 : http://www.jnkaitanxiang.com/news/67.html  发布时间 : 2016-05-05

可能有很多人不能接受白酒,尤其是女性朋友,觉得酒是一种伤身的东西,其实不是这样的,适当的喝酒不仅不会损伤身体还有助于身体健康,但是不能把酒当水一样去喝。散酒之所以成为散酒是因为它和市面上的白酒相比,少了包装而已,今天散酒批发为您带来一些如何品尝鉴赏散酒的知识,敬请期待吧!

散酒批发

一、闻其香:

体现在酒瓶一开满屋闻香,取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香,即“空杯留香”、经久不散。

二、观其色:

看颜色酒质要微黄、越黄越陈,看挂杯度要好、越挂杯越好,看酒花要大小均匀、经久不散。

三、品其味:

舌尖品后感觉酒体丰满(苦、辣、酸、涩、甜)五味俱全,一杯下喉感觉一股暖流从胃里升起,缓缓上冲至喉感觉微有些辣(此感觉数杯后会消失)最后舌根回甜、口感醇和即“回味幽长” 。
  (散酒)生产工艺是我国散酒工艺的活化石。在一年时间里,将粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物,这是酱香酒与其他散酒最大的不同。



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