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散白酒加盟教您鉴定真正纯酿散酒的方法!

来源 : http://www.jnkaitanxiang.com/news/78.html  发布时间 : 2016-05-20

我们常说的散酒就是指没有经过加工包装的散白酒,它的主要酿造原料有原料,辅料,酒曲,酒母,水等,酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。一般酒都有一定的鉴定方法,下面散白酒加盟教你如何鉴定是不是纯酿散酒的方法。

鉴定散白酒

闻味:闻味道真酒,开瓶很愉悦。无刺鼻子的味道,酒精酒对鼻子刺激很大,这个大家可以买一瓶劣质酒试试。

搓热再闻味,会闻到这种酒,到底有没有酒精成分。勾兑的技术如何。陈酒是不是新酒掺老酒。很多杂味会一一出来。

看酒花:酒花丰富持久,这酒肯定粘稠,粘稠必然挂杯好。酒花的持久在于酒体粘稠。粘稠必然稳泡效果好。

52度酒酒花最丰富,时间也持久,稍后我会说明原因,60度左右的酒花如绿豆,有部分大的如黄豆。时间大概8到15秒。弱是酒精则最多5秒。酒体中的泡泡也是其中指标之一。间隔,上升的速度,间隔均匀,上升慢,为上品酒。

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